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弘天庐

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烘山芋  

2010-09-27 10:46:45|  分类: 故土风物 |  标签: |举报 |字号 订阅

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烘山芋其貌不扬,向来不登大雅之堂,但喜欢的人却不惮其样貌和焙制方法的粗陋,而我则是深爱那份源自草根的香。更叫绝的是,这份执着的深爱还随着血脉传给了女儿,才半岁的时候,她就很喜欢烘山芋了,算起来,那还是她人之初的第一个秋冬,也是第一个属于她的烘山芋飘香的季节。

记得那是一个晴好的周末,我用小车推女儿出去散步,忽然路边飘来一缕甜丝丝的幽香,而女儿的小眼睛则随之到处搜寻这一缕幽香的所在。于是我即去路旁的烘山芋摊买了一只烘山芋,小心地用手掰开烘得焦黄的表皮,微微吹凉那还烫手的芋心,慢慢地尝试着送入女儿那张还只是吃奶的小嘴,想不到,仅仅凭着抿和吮,女儿就深深地感受到了那一份源自泥土深层的香。从此,烘山芋就成了她的忘忧果,勾走了她整个秋冬季节的魂魄。

烘山芋有糯,粉,香,甜的口感以及多营养的种种好处,但成为我的久久牵挂却是另一个情感上的原因。我中年得女,女儿出生时我父母都已是耄耋老人了,但入托前的那一段日子,我们还是选择寄居父母家以求有一个帮助,白天上班就由父母照看女儿。父亲见孙女爱吃烘山芋,每天下午就到处去找烘山芋的摊子。由于烘山芋的焙制不雅观,一直进不了正规的饮食业,所以无法正规设摊供应,为了躲避城管的驱赶,那些烘山芋的小贩只能推着烘山芋的桶炉到处流动兜售。因此,烘山芋成了一种并不是想吃就吃得到的食物。可父亲为了孙女的那一份“谗”,每天满街去找那些流动的小贩,有时候要找上一个小时的路。怕冷了不好吃,就用食品袋包起来,暖在怀里。孙女午睡醒来后,母亲就用小匙一匙一匙地挖给孙女吃。我女儿就是在那样的呵护下茁壮成长起来了,可父亲却在女儿的成长中日渐老去,不要说上街找烘山芋的摊子,就是自己家的三尺厅堂也举步维艰了……

现在,每当秋风乍起,随着街上飘起烘山芋的缕缕芳香,我的脑海里就会浮出一个熟悉的身影:父亲正迈着匆匆的脚步,为孙女满街寻找那流动的烘山芋摊,而烘山芋那一份源自乡土的香,便会在我的心底久久的纠缠。

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